<पी शैली ="पाठ-संरेखित करें: औचित्य;"> दुनिया भर में कोरोनावायरस महामारी के कारण सावधानियों और पाबंदियों ने खुशी की तलाश को इन दिनों दुर्लभ बना दिया है। हमारे शरीर में सेरोटोनिन लेवल खुशी से जुड़े होने के लिए जाने जाते हैं। सेरोटोनिन लेवल आपको शांत, ध्यान केंद्रित और चिंता में कमी भी महसूस करा सकती है, जो इस अवधि में हर किसी का लक्षण बन गया है। सेरोटोनिन केमिकल हमारे मिजाज को शांत और प्रसन्न रखने का काम करता है।
हमारा आंत 90 फीसद सेरोटोनिन पैदा करता है, इसलिए हैरानी की बात नहीं कि हम जो भी खाना खाते हैं, उसका असर हमारे एहसास पर होता है। सेरोटोनिन का कम लेवल डिप्रेशन, नींद की खराबी और भूख से जुड़ता है। शरीर मे सेरोटोनिन का लेवल खुशी के लेवल का जिम्मेदार होता है।
मेडिकल न्यूज टूडे के मुताबिक, शरीर में सेरोटोनिन लेवल को बढ़ाने का एक तरीका एमोनो एसिड ट्रिप्टोफेन इस्तेमाल करना है। ट्रिप्टोफेन सेरोटोनिन के उत्पादन में योगदान देता है और अक्सर उच्च प्रोटीन भोजन में पाया जाता है। ट्रिप्टोफेन के कम लेवल का संबंध डिप्रेशन और चिंता से जुड़ता है।
वेबसाइट ने कई शिशुओं का मिश्रण प्रकाशित किया है जो आपकी खरीदारी लिस्ट में सेरोटोनिन लेवल बढ़ाने के लिए होनी चाहिए। इस तरह आप जिस खुशी की उम्मीद कर रहे हैं, उसके लेवल की तरफ ये आपको ले जा सकते हैं।
पोलट्री – मांस में प्रोटीन आम तौर से ज्यादा होता है और ट्रिप्टोफेन का एक अच्छा विकल्प है। बात जब मांस की हो, तो पोल्ट्री शानदार विकल्प है क्योंकि ये फैट में भी कम होता है।
अंडा – अंडा ट्रिप्टोफेन से भरपूर होता है। ये विटामिन ए, बी 12 और सेलेनियम की बड़ी मात्रा रखता है। अंडे की जर्दी चोलिन का एक अच्छा विकल्प भी है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसीन के रिसर्च से पता चला है कि विशेषकर प्रेगनेन्सी के दौरान ये महत्वपूर्ण पोषक तत्व हो सकते हैं। चोलीन पानी में घुलनशील पोषक तत्व है।
सालमन – कई रिसर्च में सालमन मछली खाने के फायदे जाहिर हो गए हैं। ट्रिप्टोफेन का एक स्रोत होने के अलावा, सालमन फैटी एसिड, ओमेगा -3 और विटामिन डी का एक शानदार स्रोत है।
सोयाबीन वाले प्रोडक्ट्स – वेजिटेरियन के लिए दूसरे महत्वपूर्ण खाद्य ऐसे प्रोडक्ट्स हैं जो सोया जैसे टोफू, सोया दूध या सोया का सॉस रखते हैं क्योंकि ये सभी ट्रिप्टोफेन का स्रोत हैं।
डेरी प्रोडक्ट्स – दूध और डेरी प्रोडक्ट्स भी ट्रिप्टोफेन को बढ़ाने की वजह बन सकते हैं। डेरी प्रोडक्ट्स विटामिन ए, डी, ई और कैल्शियम का शानदार स्रोत भी है।
