कोरोनावायरस से लड़ने के लिए हमें अपनी इम्यूनिटी को मजबूत रखना सबसे जरूरी है। इसके लिए हमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर और प्रोटीन खाने की जरूरत है। शरीर में फाइबर को बूस्ट करने के लिए प्लांट प्रोटीन को सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। आपको बता दें कि सोया खाद्य शरीर में फाइबर और प्रोटीन की जरूरतों को बड़ी आसानी से पूरा करता है। सोयाबीन हमारे हार्ट को भी हेल्दी रखता है। इसके अलावा में में मौजूद प्रोटीन से हमारी इम्यूनिटी भी बढ़ रही है। कोरोना के इस दौर में प्रोटीन खाना बहुत जरूरी है।
फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड ऑथोरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने एक ट्वीट किया है। जिसमें सोया चिकित्सकों के फायदों के बारे में बताया गया है। एफएसएसएआई की मानें, तो सोयाबीन सोयाबीन से बनते हैं। ये प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। सोयाबीन और उसे बने प्रोडक्ट्स वेजिटेरियन लोगों के लिए प्रोटीन और Fi का अच्छा श्रोत है।
सोयाबीन के फायदे
1- सोयाबीन में काफी अधिक मात्रा में प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है।
2- सोयाबीन में ओमेगा -3 फैटी एसिड भी पाया जाता है।
3- ये पूरी तरह से लैक्टस और ग्लूट फ्री होता है।
4- सोयाबीन में सैचुरेटेड फैट भी काफी कम मात्रा में होता है।
इस तरह डाइट में शामिल करें?
आप अपने खाने में कई तरह से सोयाबीन का इस्तेमाल कर सकते हैं। आपॉय नगलेट, टोफू, सोया ग्रैनुएल, सोया मिल्क, सोया आटा और सोया नट्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। सोयाबीन शरीर में प्रोटीन और फाइबर की कमी को दूर करने का सबसे अच्छा तरीका है। आप अपने नाश्ते या खाने में सोयाबीन का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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