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स्वास्थ्य सुझाव: भारतीय रसोई में टॉम एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। आप बिना टमाटर के किसी सब्जी की कल्पना भी नहीं कर सकते। टमाटर का इस्तेमाल लोग सब्जी के साथ फ्रिज के रूप में भी करना पसंद करते हैं। टमाटर केवल भारत में ही नहीं बल्कि दुनिया भर में फेमस हैं। टमाटर त्वचा और अन्य बीमारियों के इलाज में भी मददगार है। ये हमें बीमारियों को दूर रखने में मदद करते हैं।
टमाटर का सेवन त्वचा, वजन कम करने में और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है। सामने आया कई शोध के मुताबिक टॉम कैंसर से भी बचाव कर सकता है। साथ ही यह रक्त को बनाए रखने रख सकता है और आंखों की रोशनी में सुधार कर सकता है। हालाँकि, इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी हैं, जिन्हें आप कभी भी अंजज नहीं करना चाहिए। टमाटर लाभकारी हैं लेकिन केवल तब तक जब तक इसका सेवन एक सीमित मात्रा में किया जाए।
अम्लता
टमाटर अम्लीय होते हैं। अधिक मात्रा में इसका सेवन गैस्ट्रिक एसिड का कारण बन सकता है। यदि आपको वसा की समस्या है तो इसका सेवन सीमित मात्रा में करें।
जोन्स का दर्द
टमाटर की जरूरत से ज्यादा खाने पर जोड़ों में सूजन और दर्द हो सकता है।
सभी को
अगर आपको टॉम से एलर्जी है तो आप मुंह, जीभ और चेहरे की सूजन, छींकने और गले में संक्रमण का अनुभव कर सकते हैं। टमाटर से एलर्जी वाले लोगों को इससे दूरी बनाने लेना उचित है।
किडनी से संबंधित समस्याएं
अमेरिका के स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग के अनुसार जिन लोगों को पुरानी किडनी की बीमारी होती है, उन्हें पोटेशियम के सेवन को सीमित करना चाहिए। टमाटर में यह बहुत होता है। किडनी की गंभीर समस्या वाले लोगों को इसका सेवन सीमित कर देना चाहिए।
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