तरबूज गर्मी के सबसे पसंदीदा पैरों में से एक है। अधिकांश लोग पैरों से बीजों को निकालकर खाना पसंद करते हैं तो वहीं कुछ लोग स्टोर से बीज रहित, कटा हुआ टुकड़ा खरीदना पसंद करते हैं। लेकिन तरबूज के बीज भी प्रोटीन और विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं। इसके अलावा इनमें ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड, मैग्नीशियम, जिंक, तांबा और पोटेशियम जैसे पौष्टिक तत्व भी होते हैं। इसलिए, पैरों के पोषक तत्वों का एक बड़ा हिस्सा बीज में भी होता है। तरबूज के बीज हमारे लिए कई तरह से लाभकारी होता है।
बेहतर के लिए स्किन
अगर आप ग्लोइंग स्किन चाहते हैं तो तरबूज के बीजों को अपना सबसे अच्छा दोस्त बनाएं। रोस्टेड तरबूज के बीज मुंहासे को कम करने और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं। नियमित रूप से सेवन करेन से इसकी मैग्नीशियम कंटेट त्वचा कोजा करने और डलनेस रोकने में मदद कर सकता है। क्षमताओं के कारण इसकी उपयोग एक्जिमा जैसी स्किनलाइन में इलाज के लिए किया जा सकता है।
बालों को मजबूत बनाते हैं
सिर्फ आपकी त्वचा ही नहीं बल्कि आपके बालों को भी तरबूज के बीज के सेवन से फायदा होता है। प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक का एक अच्छा स्रोत होने के कारण बी बालों की ग्रोथ को बढ़ावा देने और मजबूत करने में मदद करते है। बी में मैंगनीज भी होता है जो बालों के झड़ने को रोकने और डैमेज को कम करने में मदद करता है।
हार्ट के लिए अच्छा है
तरबूज के बीज मोनोअनसैचुरेटेड और पोलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं। ये फैट्स, स्ट्रोक और हार्ट अटैक से बचाने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट और एंटी फ्लेमेट्री एजेंट के रूप में कार्य द्वारा यह हार्ट स्वास्थ्य में एक महत्वपूर्ण भूमिका है। जबकि बीजों में मैग्नीशियम की मात्रा ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करने में मदद करता है।
बोन हेल्थ को प्रमोट करते हैं
कमजोर ज्ञानी उन प्रमुख समस्याओं में से एक हैं जिनकी हम उम्र बढ़ने के साथ सामना करते हैं। लेकिन तरबूज के बीजों का नियमित सेवन हड्डियों के डिसऑर्डर को रोकने में मदद कर सकता है। क्योंकि ये मैग्नीशियम, जिंक और पोटेशियम में समृद्ध हैं। यदि आप ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थिती का सामना कर रहे हैं तो बस एक कप रोस्टेड तरबूज के बीज आपकी डेली मैग्नीशियम की लगभग 140 प्रति आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं।
ब्लड शुगर के रेगुलेशन में सहायक
विटामिन ए, सी और बी -6 का यह भरपूर स्रोत आपके बल्ड शुगर को नियंत्रित करने और टाइप -2 डाय के इलाज में भी भूमिका निभाता है। बीज में मैग्नीशियम कार्बोहाइड्रेट के मेटबॉलिडम को रेगुलेट करने में मदद करता है। कार्बोहाइड्रेट ब्ल्ड शुगर लेवल पर प्रत्यक्ष प्रभाव डालते हैं।
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