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होली 2021: भारत में मिठाइयां हर त्योहारों का महत्वपूर्ण हिस्सा रही हैं। सेवई पारंपरिक रूप से ईद पर तैयार की जाती है, उसी तरह गुजिया होली के त्योहार पर खास है। त्योहारों से पहले लखनऊ के एक दुकान ने मीठी डिश को अनोखा मोड़ देते हुए बाहुबली गुजिया बनाई है। छप्पन भोग नामक दुकान ने 1.5 किलो वजनी विशाल गुजिया तैयार कर उत्सुकता बढ़ा दी है।
छप्पन भोज ने तैयार किया होली के लिए बाहुबली गुजिया की
न्यूज एजेंसी एएनआई के मुताबिक बाहुबली गुजिया का आकार 14 इंच (35.5 सेंटीमीटर) है। आम तौर से एक गुजिया 4 इंच लंबी होती है। मिठाई के बारे में बात करते हुए श्रितजित गुप्ता ने कहा, “हमारी मंशा हर साल कुछ नए और पारंपरिक तरीके से हटकर अनोखी करने की होती है।” बाहुबली गुजिया की कीमत 1200 रुपये है और ग्राहकों की मनपसंद सामग्री के आधार पर पारितिया की कीमत अलग हो सकती है। मिठाई की दुकान के मार्केटिंग हेड गुप्ता ये भी बताते हैं कि होली की खास पेशकश को तलने में लगभग 25 मिनट लगते हैं। उसके छोटे संस्करण की तरह बड़ा संस्करण भी बादाम, पिस्ता, खो, चीनी और केसर से भरा होता है।
हर साल की तरह इस साल भी कुछ अनोखा हुआ
मार्केटिंग हेड का कहना है कि अब तक दुकान को ग्राहकों से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है। उन्होंने कहा कि लोग बाहुबली गुजिया को देखकर उत्साहित थे। मिठाई की दुकान की तैयार की हुई विशाल पासिया अपनी बनावट में अलग है। रिपोर्ट के मुताबिक, दुकान मालिकों ने बेबी पासिया को भी बनाया है जो आकार में सिर्फ 1.5 इंच है। बताया जाता है कि कश्मीरी केसर जैसी सामग्री से बनाई गई और असली सोने की पन्नी में लिपटी एक विशेष पासिया का मूल्य प्रति किलो 50 हजार रुपए भी है।
पिछले साल अप्रैल में कोलकाता का एक मिठाई की दुकान उस वक्त सुर्खियों में आ गया था जब कोरोनावायरस की तरह मिठाई कोरोना संदेश नाम से तैयार था। दुकान ने महामारी के समय ग्राहकों के उत्साह को बढ़ाने के लिए मुफ्त सैंपल भी दिया था।
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