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नई दिल्ली: इस दूसरी महामारी के बीच हमारे जीवन में जो महामारी आई है, उसने हमारे खाने के तरीके को बदल दिया है। इसका मतलब अलग-अलग लोगों के लिए अलग-अलग चीजें हैं।
जबकि हम में से कई ने घर पर खाना पकाने और बेकिंग की ओर रुख किया और पूरी तरह से इन और टेकअवे के आदेश के साथ दूर किया – जिससे क्लीनर और स्वास्थ्यवर्धक भोजन किया गया; ऐसे लोग भी थे जिन्हें WFH और घर के कामों में हाथ बंटाना पड़ता था और उन्हें अपने आहार को कारगर बनाने के लिए समय नहीं मिलता था।
इसके विपरीत उनकी जीवन शैली अधिक गतिहीन और खाने की आदतें अधिक अव्यवस्थित हो गईं। भोजन की ओर मुड़ने के शारीरिक कारणों का उल्लेख नहीं है जब दुनिया उलटी हो गई है।
संक्षेप में, लोग अभी से और शायद अलग-अलग तरीकों से अपने खाने से जूझ रहे हैं। टाटा स्काई फैमिली हेल्थ, मोना जौहर, फंक्शनल इंटीग्रेटिव न्यूट्रिशन एंड को-फाउंडर मैकेनिज्म वेलनेस के विशेषज्ञ, घर से काम के समय में खाने के तरीकों को सूचीबद्ध करते हैं।
अपने दिन की संरचना करें
सामान्य आराम क्षेत्रों जैसे कि सामाजिककरण, काम करने के लिए यात्रा करना या प्रकृति के बाहर समय बिताना, हमें पिछले एक साल में खाने के विकारों की ओर नहीं ले गया है। और निश्चित रूप से, एक दिनचर्या की अनुपस्थिति के कारण होने वाला कहर। लोगों के लिए एक समय के साथ चलना, निर्धारित समय पर जागने और निश्चित समय पर सोने की कोशिश करना महत्वपूर्ण है। यह उन्हें एक उद्देश्य देगा और ‘महामारी बोरियत’ से दूर करेगा। एक बार जब एक संरचना होती है, तो आहार, व्यायाम और नींद जैसी चीजें स्वचालित रूप से जगह में आ जाएंगी।
डेस्कटॉप आहार
जब जीवन दिन के अधिकांश हिस्सों के लिए एक मेज और कुर्सी के चारों ओर घूमता है, तो होमस्कूलिंग और डब्ल्यूएफएच के लिए धन्यवाद, स्पष्ट निष्कर्ष डेस्क पर भोजन है (अधिक स्नैकिंग पढ़ें)! स्नैकिंग से आपकी ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है, एक गतिहीन वातावरण में यह आपके शरीर को अनावश्यक वसा के भंडारण में भी मदद करता है। एक में कम कैलोरी और उच्च प्रोटीन स्नैक्स या कम कैलोरी और उच्च फाइबर स्नैक्स का संयोजन होना चाहिए। अपने भोजन की अग्रिम योजना बनाएं और उन्हें यथासंभव ताजा और जैविक रखें।
मन लगाकर खाएं
मनमौजी और सहज भोजन की आदतें आहार नहीं हैं। वे मानसिकताएं हैं जिनके लिए आपको अपनी प्राकृतिक प्रवृत्ति पर भरोसा करने और अपने शरीर की भूख और परिपूर्णता के संकेतों को सुनने की आवश्यकता होती है। मन पसंद भोजन खाने के विकल्पों और प्रथाओं पर पुनर्विचार करने के बारे में है; खाने के पारंपरिक तरीकों पर वापस जा रहे हैं और रंगों, गंधों, ध्वनियों, बनावट और स्वाद को ध्यान में रखते हुए अपनी इंद्रियों को उलझा रहे हैं। हर दिन दिमाग से खाने तक अपना काम करें और जब आप न करें तो खुद को माफ कर दें। यह सप्ताह, महीने लग सकते हैं इसलिए अपने आप को धैर्य रखें, और एक मजबूत मन-शरीर संबंध बनाने और भोजन के लिए अपने रिश्ते को बेहतर बनाने की प्रक्रिया का आनंद लें।
एक सहज यात्रा शुरू करें
सम्मान की भूख: अपने शरीर को जैविक रूप से पर्याप्त ऊर्जा और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर रखें। एक बार जब आप अत्यधिक भूख के क्षण तक पहुंच जाते हैं, तो मध्यम, सचेत भोजन के सभी इरादे क्षणभंगुर और अप्रासंगिक हो जाते हैं।
गलत कारणों से न खाएं: अपनी भावनाओं के साथ संपर्क में रहें और क्रोध, चिंता, या अकेलेपन जैसी भावनाओं से निपटने के लिए भोजन को बहाना न बनने दें।
भोजन के साथ शांति बनाएं: ऐसा खाना खरीदें जिसे खाने का मन करे। अपने इनको ध्यानपूर्वक सुनो भोजन की इच्छा, यह एक बार में हर बार लिप्त करने के लिए ठीक है।
पूर्ण होने पर रोकें: शरीर के संकेतों के लिए सुनो जो आपको बताते हैं कि अब आप भूखे नहीं हैं। उन संकेतों का निरीक्षण करें जो दर्शाते हैं कि आप आराम से भरे हुए हैं।
अधिक व्यायाम न करें: अपने शरीर के साथ की जाँच करें, थकने पर कठिन व्यायाम न करें, एक गेंटलर दिनचर्या का चयन करें। अपने निपटान में विभिन्न प्रकार के वर्कआउट करें और अपने शरीर की भावना के आधार पर चुनें और चुनें।
व्यायाम और आनंद के लिए कदम: वजन घटाने या कैलोरी जलाने के लिए स्पष्ट रूप से नहीं।
पोषक तत्वों से भरपूर भोजन करें: ध्यान दें कि जब आप स्वस्थ, उच्च गुणवत्ता वाला भोजन चुनते हैं, तो आपको कैसा लगता है। अपनी शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक प्रतिक्रियाओं का जायजा लें।
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