नई दिल्ली: इस्लामी कैलेंडर वर्ष का नौवाँ महीना, रमज़ान या रमज़ान, जिसे मुस्लिम समुदाय के बीच सबसे पवित्र महीना माना जाता है और जिसमें वे भारत में बुधवार (14 अप्रैल) से शुरू होने वाले एक महीने के लंबे उपवास का पालन करते हैं।
इस धन्य महीने में, दुनिया भर के मुसलमान अल्लाह से माफी मांगते हैं और उसका मार्गदर्शन मांगते हैं। वे महीने भर का उपवास भी रखते हैं जो सूर्योदय से पहले शुरू होता है और प्रत्येक दिन सूर्यास्त के बाद समाप्त होता है।
अपना उपवास शुरू करने से पहले, मुसलमान सेहरी या सुहुर नामक एक पूर्व-भोज भोजन खाते हैं, ताकि उनके शरीर को लंबे समय तक भोजन के बिना रहने के लिए पोषण मिल सके। व्रत शाम को भोजन के साथ शाम के समय तोड़ा जाता है, जिसे आम तौर पर इफ्तार कहा जाता है।
लंबे समय तक उपवास करना कठिन हो सकता है इसलिए आपके शरीर को पोषण देने के लिए स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थों को खाना महत्वपूर्ण है।
मास्टरशेफ संजीव कपूर की इस सरल प्रोटीन युक्त सोया बीन परांठा रेसिपी को देखें जिसे आप सेवई या इफ्तार में शामिल कर सकते हैं।
चूंकि, इस वर्ष रमजान झुलसाने वाली गर्मियों में पड़ता है, इसलिए अपने आहार में ढेर सारे पानी से भरपूर फलों और सब्जियों जैसे तरबूज, कस्तूरी, ककड़ी और टमाटर को शामिल करके खुद को हाइड्रेट रखना सुनिश्चित करें और गहरे तले हुए नमकीन खाद्य पदार्थों से दूर रहने की कोशिश करें तुम्हें प्यास लगती है।
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