दोस्तों, आज के समय हमारे परिवार में बच्चों को, बड़ों को और महिलाओं को Pizza खाना बहुत पसंद होता है। जब से पिज़्ज़ा का चलन चला है, तब से लोग Pizza के पीछे दीवाने हो गए हैं। आज के समय Pizza किसी होटल में या रेस्टोरेंट में खाने पर कई लोगों की जेब ढीली हो जाती है, और इसीलिए कई लोग यह घर पर ही बनाना पसंद करते हैं।
लेकिन इसके लिए उन्हें Pizza recipe in hindi की आवश्यकता होती है, क्योंकि अंग्रेजी में कई बार Pizza के लिए जो आवश्यक सामग्री होती है, उसे समझ पाना मुश्किल होता है, और बनाने की प्रक्रिया तो सिर के ऊपर से जाती है।
इसीलिए आज के लेख में हम आपको बताएंगे कि Pizza recipe in hindi क्या है, इसके साथ हम आप को Pizza बनाने की प्रक्रिया हिंदी में बताएँगे जिसके के पश्चात आप जब Pizza बनाएंगे वह स्वाद में लाजवाब होगा। तो चलिए शुरू करते हैं-
Pizza क्या है? | What is Pizza?
दोस्तों, Pizza एक इतालवी / Italian मूल का व्यंजन है, एक ऐसी डिश है जो आमतौर पर टमाटर, पनीर, टमाटर की चटनी, तीखी मिर्च की चटनी, खमीर युक्त गेहूं के आटे की मिश्रण से बने हुए लोई, और विभिन्न प्रकार के सब्जियों से इसे बनाया जाता है। यह एक ऐसी डिश होती है जो कटे हुए मशरूम, प्याज, जैतून, सब्जियां, मास, सॉसेज इन सभी से सजाने के पश्चात इसे उच्च तापमान पर पकाया जाता है।
इसके लिए लकड़ी का चूल्हा, माइक्रोवेव या अन्य कोई तरीका इस्तेमाल किया जाता है, जिसने इसे एक तेज गर्म तापमान पर रखा जाता है। Pizza बनाने वाले व्यक्ति को पिज़्ज़ायोलो के नाम से जाना जाता है। इटली में आमतौर पर इसे काटकर नहीं दिया जाता है।
यह पूरी तरह से साबुत दिया जाता है और इसे छूरी कांटे से काटकर खाया जाता है। यह एक फास्ट फूड है जिसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और कोई भी व्यक्ति मात्र आधे घंटे में अपना एक बेहतरीन भोजन प्राप्त कर सकता है।
Pizza सबसे पहली बार 10वीं शताब्दी में बनाया गया था और इसका आविष्कार नेपल्स में किया गया था। लेकिन आज के समय यह व्यंजन पूरे विश्व में प्रसिद्ध है, और पूरे विश्व में लोग Pizza को बड़े चाव के साथ खाते हैं।
यह दुनिया का एक लोकप्रिय मंजन है जो यूरोप उत्तरी अमेरिका ऑस्ट्रेलिया का सबसे साधारण फास्ट फूड आइटम बन चुका है, जबकि भारत टेस्ट मैच एशिया के सारे देशों में से एक बेहतरीन स्ट्रीट फूड के तौर पर देखा जाता है, और कई देशों में पिज़्ज़ा की फास्ट फूड डिलीवरी की जाती है।
पिज़्ज़ा कितने रुपए का आता है?
दोस्तों, Pizza की कीमत उसके आकार और उसके बनाने के तरीकों के आधार पर बदलती रहती है। लेकिन एक Pizza आमतौर पर ₹200 से लेकर ₹2000 के मध्य आ सकता है। यदि आपके पास ₹200 है तो आप एक साधारण वेजिटेरियन पिज़्ज़ा प्राप्त कर सकते हैं।
Pizza recipe in hindi
दोस्तों, Pizza बनाना इतना मुश्किल नहीं है, यह काफी आसान है। इसके लिए कौन-कौन से आवश्यक सामग्री चाहिए, और आवश्यक सामग्री के उपयोग से किस प्रोसेस का इस्तेमाल करते हुए Pizza बनाया जाता है, इसकी सारी जानकारी हमने आपको नीचे दी है। नीचे आप जान पाएंगे कि Pizza recipe in hindi क्या है।
Pizza के लिए आवश्यक सामग्री
पिज़्ज़ा बनाने के लिए आपको
- सबसे पहले सौ ग्राम मैदा चाहिए।
- एक छोटी चम्मच चीनी की चाहिए।
- आधी छोटी चम्मच मीठा सोडा चाहिए।
- एक छोटी चम्मच यीस्ट चाहिए, और स्वादानुसार नमक चाहिए।
- Pizza की टॉपिंग्स बनाने के लिए आपको एक टमाटर कटा हुआ चाहिए।
- एक लाल शिमला मिर्च चाहिए। (कटी हुई)
- एक कटी हुई हरी शिमला मिर्च चाहिए।
- एक कटी हुई पीली शिमला मिर्च चाहिए।
- 50 ग्राम मशरूम कटा हुआ चाहिए।
- 50 ग्राम पनीर कटा हुआ यानि कि छोटे-छोटे टुकड़ों में चाहिए।
- इसके अलावा 150 ग्राम चीज का हुआ चाहिए।
- दो बड़े चम्मच बटर की आवश्यकता होगी।
- इसी के साथ आपको तीखी टमाटर सॉस की आवश्यकता होगी।
इसके पश्चात आपको यह सारी चीजें एक जगह पर एकत्र कर लेनी है। आपको अलग-अलग ढूंढने की आवश्यकता नहीं है। यह सारी चीजें आपके पास एक साथ होनी चाहिए। अब आप नीचे बताए गए प्रोसेस का पालन करके Pizza बना सकते हैं।
Pizza बनाने की प्रोसेस
पिज़्ज़ा बनाने की विधि कुछ इस प्रकार है-
- Pizza बनाने के लिए आपको सबसे पहले मैदा का पिज़्ज़ा बेस तैयार करना होगा। यदि आप चाहें तो रेडीमेड पिज़्ज़ा का बेस भी बाजार से लेकर आ सकते हैं। वह भी उतना ही स्वादिष्ट बनता है जितना आप स्वयं बना सकते हैं।
- इसके पश्चात आपको सबसे पहले उस पिज़्ज़ा के भेस में चम्मच से छेद कर देने हैं, ताकि पकने के पश्चात वह Pizza काफी अधिक ना फूल जाए।
- अब आपको Pizza पर टमाटर सॉस डालना है।
- आप चाहे तो टमाटर की चटनी डाल सकते हैं।
- यह आपको पूरे Pizza पर किनारों तक फैला देना है।
- अब आपको Pizza पर घिसा हुआ चीज डालना है, और चीज डालने के पश्चात आपको कटे हुए टमाटर मशरूम पनीर शिमला मिर्च इत्यादि सब कुछ जमाना है, और वापस से चीज थोड़ा बहुत ऊपर डालना है।
- यह सारा सामान माइक्रोवेव में गर्म करना है।
- आपको पूरा का पूरा Pizza माइक्रोवेव में डालना है और 20 मिनट के पश्चात आप उसे बाहर निकाल सकते हैं।
- बाहर निकालकर आपको उसे 5-7 मिनट तक छोड़ देना है, और अब आपको इस 6 समान भागों में काटकर सॉस के साथ या अन्य किसी लगावन के साथ सर्व करना है।
निष्कर्ष
दोस्तों, आज के लेख में हमने आपको बताया कि Pizza recipe in hindi क्या है। इसके अलावा हमने आपको पिज़्ज़ा से संबंधित और भी कई प्रकार की जानकारी उपलब्ध कराई है। हम आशा करते हैं कि आज का हमारा यह लेख पढ़कर आप समझ पाए होंगे कि पिज़्ज़ा बनाने की विधि क्या है।
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