आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थ जो कभी समाप्त नहीं होते: बाजार से खाने-पीने की चीजें खरीदकर घर लाते ही सबसे पहले लोग उसे खराब होने से बचाने के लिए स्टोर करने का सही तरीका खोजते और अपनाते हैं। खाने-पीने की चीजें अक्सर जल्दी खराब हो जाती हैं, यही कारण है कि लोग उसे जल्दी खाकर खत्म कर देते हैं। पर आप जानते हैं कि आपकी किचन में मौजूद खाने पीने की कई ऐसी चीजें हैं, जिनके पोषण तत्वों के साथ लंबे समय तक स्टोर किए जा सकते हैं। आइए जानते हैं किचन में मौजूद ऐसे ही कुछ खाने की चीजों के बारे में जिनके बारे में कभी एक्सपायरी नहीं होती।
सफेद चावल-
सफेद चावल को अनिश्चित काल तक स्टोर करके रखा जा सकता है। एक शोध की मानें तो सफेद चावल 30 साल तक अपने पोषक तत्व और स्वाद को बनाए रखने के लिए कर सकते हैं।
सरसों के दान –
अगर आप अच्छे ब्रांड के सरसों दाने इस्तेमाल करते हैं तो खुले रहने के बावजूद आप उन्हें एक साल से ज्यादा समय तक भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
प्रसाद बीन्स –
अध्ययन के अनुसार, बीन्स का सेवन व्यक्ति 30 साल बाद भी खाने के लिए कर सकता है। बीन्स आपातकालीन भोजन के लिए प्रोटीन से भरपूर भोजन का एक बेहतर विकल्प माना गया है। बीन्स को अच्छी तरह से एयर टाइट कंटेनर में लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है।
चीनी-
लंबे समय तक स्टोर की जाने वाली चीजों में चीनी का भी नाम शामिल है। चीनी भी लंबे समय तक अपने पोषण से भरपूर गुणों को खोए बिना स्टोर की जा सकती है। इसके लिए आप चीनी को किसी एयरटाइट कंटेनर में बंद करके लंबे समय तक के लिए रखें।
नमक –
नमक को भी चीनी की ही तरह लंबे समय के लिए अपनी गुणवत्ता खोए बिना स्टोर किया जा सकता है। नमक को ठीक से स्टोर करने से न तो इसमें कभी गुलठियां पड़ती हैं और न ही कभी भी कीड़े लगते हैं।
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