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cake banane ka tarika bataiye

घर में केक बनाने का आसान तरीका और केक बनाने की विधि बताइए

घर पर केक बनाने का आसान तरीका | cake banane ki vidhi bataen

by aman

दोस्तों आज के समय एक ऐसा खाद्य पदार्थ है या फिर dish है जिसका उपयोग आमतौर पर पूरे विश्व में किया जाता है। इसका सबसे अधिक उपयोग खुशी में या कुछ विशेष पलों को सेलिब्रेट करने के लिए किया जाता है। यह खाने में अत्यंत ही स्वादिष्ट  होता है, और अलग-अलग तरीकों से इसे बनाया जाता है।

कई लोगों को बिना अंडे का केक खाना पसंद होता है, और कुछ लोगों को अंडों से दिक्कत नहीं होती है। लेकिन आज इस लेख में हम आपको यह बताएंगे कि बिना अंडे के Cake banane ki recipe क्या है। आज के cake banane ki tarika जानकर आप अपने घर पर स्वादिष्ट केक बना सकेंगे और मजे से उसका लुत्फ उठा सकेंगे। तो चलिए शुरू करते हैं:-

केक क्या होता है?

केक बनाने की विधि बताइए | cake kaise banaya jata hai

cake banane ka tarika bataiye

दोस्तों, केक एक मिष्ठान पदार्थ होता है जिसे आमतौर पर खुशी को सेलिब्रेट करने के लिए खाया जाता है। यह पदार्थ पूरे विश्व में काफी अधिक प्रसिद्ध है। ऐसा कहा जाता है कि प्राचीन ग्रीक  सभ्यता में चांद के आकार का मीठा ब्रेड का केक बनाया जाता था, जिस पर क्रीम नहीं लगाई जाती थी और उसके ऊपर मोमबत्ती लगाकर देवियों को  प्रसन्न  किया जाता था।

आज के समय केक पूरे विश्व में लगभग हर घर में खाया जाता है। कई लोग केक में अंडा डालकर उसे बनाते हैं और कई लोग बिना अंडे के ही शानदार केक बना लेते हैं।  बिना अंडे के केक बनाने की विधि आज हमने आपको  नीचे भी बताई है।

केक क्यों खाया जाता है?

केक को खाने के पीछे कोई प्राचीन धारणा नहीं है। इसे लोग कब भी, कहीं भी खा सकते हैं। इसे खाना बिल्कुल किसी भी मिष्ठान पदार्थों खाने के बराबर है। आमतौर पर मिडिल क्लास या फिर अमीर   घरों में लोग साधारण तौर पर मुंह मीठा करने के लिए केक खाते हैं।

इसके अलावा Birthday Celebration के लिए, पार्टी के लिए, या कोई अचीवमेंट सेलिब्रेट करने के लिए केक खाया जाता है। केक ब्रेड से बना हुआ एक मिष्ठान पदार्थ होता है, जो कि खाने में अत्यंत ही रसीला और मीठा होता है।  इसमें विभिन्न प्रकार के फ्लेवर पाए जा सकते हैं जो आपको अति प्रसन्न कर सकते हैं।

बिना अंडे के Cake banane ki recipe

कुछ लोगों को लगता है कि बिना अंडे के केक बनाना लगभग असंभव है, लेकिन ऐसा नहीं है। आप बिना अंडे के भी आसानी से केक बना सकते हैं। केक बनाने के लिए आपको अंडा डालने की आवश्यकता नहीं है। हालांकि यदि आप अंडा डालते हैं तो केक का फ्लेवर और अधिक निखर कर आता है।

साथ ही आपको केक खाने में अधिक स्वादिष्ट और नरम भी लगता है।  बिना अंडे के Cake banane ki recipe हमने आपको नीचे विस्तार से बताइ है। यदि आप केक बनाने की की यह रेसिपी सही ढंग से फॉलो करते है तो इस के पश्चात आप एक बेहतरीन केक  बना पाएंगे-

केक बनाने के लिए ingredients

बिना अंडे के केक बनाने के लिए आपको यह सभी सामग्री चाहिए होगी:-

  • आपको सबसे पहले आजा तक ताजा भी चाहिए होगा।
  • जिसके पश्चात आपको डेड कप मैदा भी चाहिए होगी।
  • इसके पश्चात 1 कप चीनी का पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा चम्मच तेल चाहिए होगा।
  • आधा चम्मच बेकिंग सोडा भी चाहिए होगा। केक में स्वाद और फ्लेवर डालने के लिए वैनिला एसेंस की आवश्यकता होगी।
  • इसके अलावा आपको तीन चौथाई कप दूध की आवश्यकता भी होगी।

इसके पश्चात यह सारी सामग्री आपको एक जगह पर एकत्र कर लेनी है ताकि आप को ढूंढने में वक्त जाया ना करना पड़े। नीचे दी गई प्रोसेस को फॉलो करते हुए शानदार बर्थडे केक बिना अंडे के बना सकते हैं।

केक बनाने की प्रोसेस?

केक बनाने के लिए:-

केक बनाने का तरीका दिखाइए | cake banane ki vidhi hindi mai

cake banane ki vidhi bataiye

  • आपको सबसे पहले एक बर्तन लेना है, जिसमें आपको आधा कप दही डाल देना है।
  • इसके पश्चात इसमें आपको एक कप चीनी का पाउडर भी डालना है, और अच्छी तरह से चिकना होने तक इसे मिलाते रहना है।
  • जब यह मिलकर एक-सार हो जाए, तब इसमें आपको आधा कप सामान्य तेल डालना है।
  • इसके पश्चात इसमें आपको एक चाय की चम्मच इतनी बड़ी वेनीला एसेंस को भी डालना है।
  • अब इसे और अधिक अच्छे से मिलाना है।
  • अब आपको डेढ़ कप मैदा को छानकर इस घोल में डालना होगा।
  • साथ ही एक चाय की चम्मच इतना बड़ा बेकिंग पाउडर और एक चाय की चम्मच जितना बेकिंग सोडा इसमें डालना होगा।
  • सब कुछ डालकर घोल में मिलाना होगा।
  • अब आपको इन सभी को एक साथ सही ढंग से मिलाना होगा, और सुनिश्चित करना होगा कि यह सभी अधिक ठंडा या गर्म तापमान पर नहीं है।
  • अब आपको तीन चौथाई कब को लेकर इस घोल में अच्छे से मिलाना होगा, और एक गाढ़ा घोल तैयार कर लेना है।
  • अब आपको टिन का डिब्बा लेना है, या  टिन का बर्तन लेना है जिसमें आपको यह सारा घोल डाल देना है।
  • इस पर आपको घोल डालने से पहले चारों और थोड़ा बहुत तेल लगा देना है, ताकि जब केक पके, उस समय जो भी बुलबुले हो वह तेल के सहारे नीचे की ओर से बाहर निकल आए, और गोल बर्तन पर चिपके नहीं।
  • इसके पश्चात इसे आप माइक्रोवेव ओवन में रखकर 180 डिग्री सेल्सियस पर कम से कम 15 मिनट तक पकाना है।
  • यदि आपके पास एक माइक्रोवेव ओवन नहीं है तो इसमें घबराने की बात नहीं है। आप एक काम यह कर सकते हैं कि जिस बर्तन में आपने अपने घोल को डाला है उस घोल को आप एक खाली कुकर में रख सकते हैं।
  • लेकिन यह खाली कुकर के अंदर आपको एक स्टैंड रखना है, जो कि छोटा स्टैंड होगा, और उस स्टैंड पर आपको वह घोल वाला बर्तन रख देना है, और कुकर में से आपको सिटी हटा देनी है, जिसके पश्चात यह घोल आप को धीमी आंच पर कम से कम 5 मिनट पकानी है।
  • इस के बाद आपको कूकर का ढक्कन खोल कर देखना है कि क्या कुकर के अंदर का तापमान गर्म हुआ है या नहीं।
  • यदि कुकर के अंदर का तापमान गर्म हो गया है तो आप का कुकर एक माइक्रोवेव की तरह काम कर सकता है, जिसके पश्चात आपको वापस ढक्कन बंद करके कम से कम 30 से 40 मिनट तक 180 डिग्री सेल्सियस पर यानि कि धीमी आंच पर कुकर बंद करके घोल को पकाना है।
  • 40 मिनट बाद में आप यह चेक कर सकते हैं कि, वह गोल अच्छे से पका है या नहीं।
  • यदि वह पक गया है तो अब गैस बंद कर दीजिए, और कुकर खोल दीजिए।
  • जिसके पश्चात आपको ठंडा होने के बाद उस बर्तन को कुकर से बाहर निकालना है, और आपका केक अच्छे से बनकर तैयार हो चुका है।
  • यदि आप चाहें तो क्रीम के साथ इसे सजा भी सकते हैं, अन्यथा ऐसे ही इसका लुत्फ़ उठा सकते हैं।

निष्कर्ष

दोस्तों, आज के लेख में हमने आपको यह बताया है कि केक क्या होता है, केक क्यों खाया जाता है, और cake banane ki recipe क्या है। इसके अलावा हमने आपको केक के बारे में और भी कई प्रकार की जानकारी दी है।

आशा करते हैं कि आज का हमारा यह लेख पढ़ने के पश्चात आप समझ पाए होंगे कि cake banane ka samagri  क्या है। जानकारी अच्छी लगी हो तो कृपया इस लेख को ज्यादा से ज्यादा शेयर करें।

यदि आपके मन में इस लेख से संबंधित कोई सवाल है जो आप हमसे पूछना चाहते हैं तो कॉमेंट बॉक्स में कॉमेंट करके पूछ सकते हैं।

सबसे सुंदर केक कौन है?

दुनिया का सबसे खूबसूरत केक पर्पल ब्लू फ्लावर मोर्टोला केक है। यह 2 किलो का केक है जो बैंगनी और नीले रंग के फूलों के डिजाइन से ढका हुआ है।

दुनिया में सबसे बड़ा केक क्या है?

इस केक को सिडनी के स्वामीनारायण मंदिर ने बनाया है, जिसने इतिहास रच दिया है. इस केक का वजन 1023.44 किलोग्राम है, इसी वजह से इसे अब तक का सबसे बड़ा केक कहा गया है। इस केक का नाम ऑस्ट्रेलियन बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज हो चुका है।

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